Het grote Schnitzelkookboek

Het Grote Schnitzelkookboek, van Liesbeth Willemars

Ben je dol op schnitzels en wil je thuis aan de slag met de lekkerste recepten?
Het Grote Schnitzelkookboek van Liesbeth Willemars is hét boek voor iedereen die houdt van de Oostenrijkse keuken. Of je nu gaat voor de traditionele Wiener Schnitzel of op zoek bent naar originele vegetarische varianten, dit kookboek biedt voor ieder wat wils.

Meer dan 50 schnitzel recepten

In Het Grote Schnitzelkookboek ontdek je meer dan 50 inspirerende schnitzel recepten. Natuurlijk ontbreekt de klassieke Wiener Schnitzel niet, maar Liesbeth verrast je ook met creatieve en internationale schnitzelvariaties, zoals schnitzels met kaasvulling, schnitzelrolletjes, of schnitzel met een krokant jasje van noten of cornflakes.
Ook de vegetariërs worden niet vergeten: met recepten op basis van bijvoorbeeld aubergine, knolselderij of tofu is dit kookboek veelzijdig én verrassend.

De kunst van schnitzel maken

Wat is het geheim van een perfecte schnitzel? In Het Grote Schnitzelkookboek leer je stap voor stap hoe je schnitzels goed paneert, bakt en serveert. Liesbeth deelt haar persoonlijke tips voor het kiezen van het juiste vlees, het gebruik van Semmelbrösel (paneermeel van Kaiserbroodjes), en hoe je de schnitzel goudbruin en luchtig bakt in een emaille pan.

Het grote SchnitzelkookboekAuthentiek en persoonlijk

Liesbeth Willemars heeft Oostenrijkse roots: haar moeder komt uit Oostenrijk en kookte dagelijks met liefde de lekkerste gerechten uit de Alpen. Die passie proef je terug in elk recept. Haar eerdere boek, Het Alpenkookboek, is inmiddels een favoriet bij veel liefhebbers van Oostenrijk. Met Het Grote Schnitzelkookboek gaat ze nóg een stap verder in haar liefde voor de schnitzel.

En misschien herken je Liesbeth wel van tv: ze was deelnemer aan Heel Holland Bakt in 2018!

Extra leuk: alles voor schnitzel maken bij ons verkrijgbaar

Bij ons vind je niet alleen Het Grote Schnitzelkookboek, maar ook alles wat je nodig hebt om direct aan de slag te gaan:

• Emaille schnitzelpan van Riess – ideaal voor gelijkmatige verhitting

• Vleeshamer – voor een perfect dunne schnitzel

• Grillzange – om veilig en eenvoudig te keren

• Semmelbrösel – paneermeel van Oostenrijkse kwaliteit

• Preiselbeeren – klassieke begeleider van schnitzels

Een smaakvol cadeau

Zoek je een origineel cadeau voor een kookliefhebber of Oostenrijkfan? Het Grote Schnitzelkookboek is prachtig geïllustreerd en duidelijk geschreven – een feest om te geven én te krijgen.

Bak, proef en geniet.

Meer uit de Oostenrijkse keuken

Ben je fan van de Oostenrijkse keuken en op zoek naar nog meer inspiratie?
In onze winkel vind je ook:

• Alpenkookboek – het eerste kookboek van Liesbeth Willemars, vol authentieke recepten uit de Alpenregio, van hartig tot zoet.

• Natuurlijk Oostenrijk;  het kookboek van Laura de Grave. Een eerbetoon aan pure smaken, lokale producten en de eetcultuur van Oostenrijk, bekend van 24Kitchen.

Zo stel je thuis je eigen Oostenrijkse kookboekenplank samen, met recepten voor lekkere Oostenrijkse gerechten.